- кефир - 500 мл (Кефир 3,2% "Ковернинский молочный завод")
- яйца -3 шт.
- мука - 2 стакана
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сода - 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Соединить яйца, сахар, соль, налить половину кефира, непрерывно помешивая, медленно насыпать муку. Замесить тесто.
2. Налить остальной кефир, тщательно размешать и добавить соду.
3. С помощью большой ложки выложить на сковороду тесто маленькими порциями. Готовить оладьи на кефире с двух сторон до образования корочки.
Приятного аппетита!