Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы
Соль - 4 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Приготовление: 1. Залить свежие дрожжи 900 мл теплой воды и размешать их. Дать постоять 10 минут. 2. В большую миску вылить дрожжи, добавить растительное масло, сахар, соль и высыпать почти всю муку. Оставить 1 стакан муки. 3. Замесить тесто. Если тесто будет слишком липким, добавить еще немного муки. Из замешанного теста сделать колобок и месить его в течение 10 минут. 4. Затем тесто переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю и накрыть крышкой. Дать подняться в теплом месте 40-50 минут. 5. Тесто увеличится в объеме в 2 раза. Тесто обмять. Месить его еще в течение 2-3 минут. 6. Подготовить формы для выпечки хлеба. Я делю тесто на 3 части. Формы смазать растительным маслом, притрусить мукой и положить в них тесто. 7. Тесто в формах накрыть полотенцем и оставить на 30минут-1 час в теплом месте, чтобы оно подошло. 8. За 15 минут до выпечки разогреть духовку до 200°С. 9. Выпекать домашний хлеб в духовке на средней полке в течение 35-45 минут. Учтите, что должно оставаться место в духовке для подъема шапочки на хлебе. 10. Домашний хлеб готов. Помните, что горячий хлеб кушать вредно. Дождитесь, пока хлеб остынет:) Остудить готовый хлеб на решетке.