Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Творог подойдёт любой жирности. Вместо хлеба можно взять солёное печенье любой формы. 2. Хлеб нарежьте ломтиками и вырежьте из них кружочки с помощью стакана или кольца. 3. Разогрейте сковороду без масла и подсушите хлебные кружочки на большом огне по 1-1,5 минут с каждой стороны. 4. Выложите подсушенные хлебные кружочки на доску и остудите до комнатной температуры 5. Шпинат хорошо промойте, просматривая каждый листик. Бумажным полотенцем обсушите шпинат от лишней влаги. 6. Нарежьте шпинат небольшими лентами и переместите в глубокую миску. К нарезанному шпинату добавьте творог. 7. Измельчите творог и шпинат погружным блендером до однородной консистенции. Если творог суховат, добавьте чуть-чуть кипяченой воды комнатной температуры. С водой не переборщите, чтобы творожная масса хорошо держала форму. 8. Приправьте творожную массу солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте. 9. Чтобы удобно было отсаживать творожную массу, воспользуйтесь кондитерским мешком с насадкой "звезда". Переложите творожную массу в кондитерский мешок. 10. На каждый хлебный кружочек отсадите творожный крем в форме ёлочки. 11. Очищенную морковь и маслины без косточек нарежьте мелкими кубиками. Украсьте ёлочки красной икрой, нарезанными маслинами и морковью.